绿尖椒2根，黄瓜2根，香菜适量，大蒜5瓣，大葱1根，香油1大勺，盐 1/2小勺，白糖1/2小勺

　　1、绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝。

　　2、黄瓜切成段，剖开略去籽，切成和辣椒丝差不多的粗丝。

　　3、大葱切成和黄瓜长短差不多的段，再剖开切成细丝。

　　4、香菜洗净切段。

　　5、大蒜先压扁，再剁成细粒。

　　6、香油、白糖和盐放进小碗，拌匀备用。

　　7、所有蔬菜和蒜末放进大碗，上桌前浇上味汁。

　　8、两双筷子、左右开弓，上下拌挑拌均匀，装盘即可。

　　1、放什么蔬菜，自己看着办，除了这几样必须的，有啥用啥，品种多些更好。

　　2、调味上掌握盐和糖基本等量，再加适量香油即可。

　　3、上桌前再拌，吃多少做多少，宁少勿多，别吃剩的。