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豉椒空心菜梗的做法

发布时间:2022-06-14 23:17:22

  豉椒空心菜梗的做法

材料

  空心菜1斤,红尖椒1个,豆豉酱1大匙

豉椒空心菜梗的做法

  1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

  2.用手将菜梗撕成长条,再撕成段。红辣椒切斜圈待用。

  3.锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可。

小诀窍

  1、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。2、豆豉酱的做法参见前文豉椒竹蛏3、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。4、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时

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