简介 我好喜欢吃五更肠旺，但吃过的人都知道，五更肠旺又辣又下饭，但也因为这样，小孩跟公婆就不能吃了！所以ㄚ曼达突发奇想，用蕃茄酱也可以做出下饭的肠旺喔！ 材料蕃茄酱30C.C. 鸭血1块 猪大肠300克 葱段2根量 盐1/2小匙 红蕃茄1个 水2杯 糖少许 酱油2大匙 米酒1大匙做法1

　　大肠用面粉与白醋洗净，然后加入酱油、水、糖、米酒，电锅外锅加3杯水蒸熟，也可以多卤一点大肠，切片就好好吃了

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　　鸭血切块备用

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　　两大匙油起一油锅，放入葱段与切块蕃茄快炒

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　　加入30C.C蕃茄酱快炒，这样整个蕃茄酱的香气就会出来喔

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　　加入200~300CC的水，煮约10分钟

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　　下鸭血与卤好切块的大肠，再煮10分钟，就可以加盐起锅

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　　起锅后加上葱丝，色香味俱全

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　　蕃茄酱只能沾或是拌饭拌面吗???

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　　当然不是，酸甜适中的蕃茄酱最适合来料理囉！