【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法
发布时间:2019-03-11 04:55:41
简介 如果拿来做变身料理,卤大肠,算是CP值数一数二高的。 煮一锅麻辣鸭血,大肠切切煮滚即成。 材料食材︰卤大肠1根 食材︰鸭血1块 食材︰姜3片 食材︰青蒜1根 调味料︰辣豆瓣酱2大匙 调味料︰麻辣沙茶酱1大匙 调味料︰米酒1大匙 调味料︰油膏2大匙做法1
鸭血切小块,水滚入锅川烫去腥;青蒜切小段
2另起一油锅,炒香姜片、蒜白
3下辣豆瓣酱、沙茶酱爆炒,续加入油膏、米酒、适量水烧滚
4放入鸭血煮滚,熄火焖入味(至少10分钟)
5大肠切小段,放入再沸腾的麻辣鸭血煮滚,撒上少许蒜青。 * 卤大肠买回冷冻保存,稍解冻即可切片入锅。