鸡脯肉500克青辣椒1个红辣椒2个生姜1小块大蒜2瓣食用油30克料酒1大匙精盐1小匙白糖1小匙

　　1.姜、蒜洗净切末，红椒洗净去籽切块；青椒洗净去籽切粗丝；

　　2.鸡脯肉洗净，切小块；

　　3.把食用油倒入锅内烧热，爆香蒜、姜，放入鸡块炒至七分熟后放入料酒、盐、糖炒匀即可。

　　注意

　　鲜嫩可口，色泽艳丽。如果用鸡腿肉做这道菜，口感也会很好。