泰式酸辣鲜虾面的做法
发布时间:2019-03-10 09:08:37
简介 在家轻松做泰式料理!酸辣汤头挑逗味蕾及食欲,食材缤纷鲜艳,享受视觉与味觉的飨宴! 材料虾子13只 舞菇1包 [汤的调味料]蒜头6颗 [汤的调味料]辣椒1支 [汤的调味料]鱼露1大匙 [汤的调味料]柠檬半颗 [汤的调味料]盐少许 [汤的调味料]洋葱半颗 [汤的调味料]糖1小匙 [煮虾备料]姜片4片 [煮虾备料]葱2支 [煮虾备料]米酒1匙做法1
取一锅水,将煮虾的备料放进去,水滚后煮虾,待虾子熟后捞起放凉
2煮好的虾子放进冰水中冷却,接着把虾头跟虾壳剥掉丢入煮虾的汤中。
3在煮虾的中,放进汤的调味料及洋葱,再让汤滚一次。将煮汤的料捞起,煮舞菇。在另起一锅热水煮面。煮好的面条中加入虾子、舞菇,盛碗完成
4另一种摆盘方式