简介 娃娃菜是自中国四川引进，口感似芥菜，但没有芥菜的苦涩味道，和芥菜同属十字花科，又被称为「芥菜的堂兄弟」。 目前台湾花莲已经种植成功，可以热炒也可以煮汤，叶绿素含量高，还有丰富的纤维素，营养价值非常高，价格是属于中高价位的新兴蔬菜，所以有些不肖商人，会将滞销的大白菜外层剥掉，将大白菜心混充为娃娃菜贩售，获利为大白菜的4-5倍。 材料娃娃菜一斤 金针菇适量 鱼饺6-8颗做法1

　　 娃娃菜洗净，底部外皮纤维比较粗，所以要稍微削掉，然后切片

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　　 热油锅，蒜头爆香~先将娃娃菜拌炒一下，再放入金针菇与鱼饺

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　　 放入些少许水，盖锅盖，小火闷5分钟。起锅前加些盐巴调味即可!!

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　　 好吃!!口感很棒的一道菜