简介 现在是瓢瓜盛产的季节, 纵然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶尔也想变换口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬请期待~ 材料

　　瓢瓜 500g,蛋 2颗,蒜头 6瓣,盐 10g,干贝粉/鸡粉 10g

瓢瓜炒蛋的做法

　　蒜拍碎, 打好蛋汁备用, 蛋汁内可先放少许盐及干贝粉调味, 瓢瓜去皮切片

　　 热油锅, 将蛋炒至半熟后起锅, 同锅续放一点点油爆香蒜头后, 放入瓢瓜及水盖锅焖一下较快熟

　　 放入盐及干贝粉调味, 同时加入炒蛋拌匀即可起锅