瓢瓜 500g,虾米 少许,豆皮 一条,蒜 6瓣,盐 适量,干贝粉/鸡粉 适量

　　1、蒜切碎, 虾米略以水泡过, 豆皮切块, 瓢瓜去皮片备用

　　 2、起油锅爆香蒜碎、虾米后, 放入瓢瓜、豆皮翻炒一下,加适量水盖锅焖煮至熟后再以盐、干贝粉调味即可起锅