简介 中医认为芋头：平，甘、辛 益脾养胃，消凉散结，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒。丝瓜：凉，甘。有清凉、利尿、活血、通经、清热化痰，凉血解毒的功效。 材料

　　排骨500克，芋头1个，丝瓜2根，姜蒜适量

芋香骨煲淋丝瓜的做法

　　1、丝瓜削皮，切成块备用.芋头削皮切成块。

　　2、锅里倒入适量水，水开了以后，放入丝瓜，等待丝瓜变软透明状，捞出备用。

　　3、用炒勺下入油，待油烧热了，下入姜和蒜爆香，倒入排骨翻炒至变色。

　　4、放入芋头块，加入煮丝瓜的水。中小火直至芋头煮熟，排骨也就熟了。

　　5、如果有压力锅，上蒸汽后10-15分钟即可。

　　6、煮好后，加入盐入味，把丝瓜倒入其中拌匀即可。

小诀窍

　　1、芋头削皮要戴胶皮手套，否则手皮肤痒麻

　　2、丝瓜水煮后，捞出备用，否则时间过长卖相不好