青口，蒲瓜，香葱，盐

　　1.蒲瓜去皮，切块；青口处理清洗干净；切葱花

　　2.锅中热油，先炒水瓜，加盐翻炒入味

　　3.加入开水（快捷省煤气），放入青口盖锅盖煮

　　4.待青口全部开壳，放点盐调好味，撒入葱花，即可