材料鸡胸100克 核桃(切碎)半杯 西芹半杯 去核葡萄半杯 青苹果1个 蛋黄酱3汤匙 蜜糖1汤匙 柠檬汁1汤匙 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙做法1

　　以大高火烧热油镬，用盐及胡椒把鸡肉调味

2

　　煎鸡肉至两面金黄

3

　　再放入180度的焗炉内，烤8-10分钟至全熟

4

　　待鸡肉冷却后切粒, 备用

5

　　把西芹切粒，再把葡萄切半

6

　　将核桃切碎

7

　　青苹果切粒

8

　　将所有材料混合

9

　　将蛋黄酱、蜜糖及柠檬汁混合

10

　　把蛋黄酱酱汁与鸡肉混合，以盐及胡椒调味

11

　　撒上核桃碎作装饰，即成