空心菜300克，大蒜3个，油、盐、鸡精适量。

　　1、摘空心菜叶，大蒜切碎。

　　2、起锅热油爆香蒜末，放空心菜叶。

　　3、放1汤勺水，空心菜叶炒至变色变软。

　　4、放盐和鸡精调味即可。