简介 自己动手做蒜蓉酱 , 简单、卫生而且美味 , 搭配水饺、海鲜、豆腐或水煮肉等都十分适合 。 浓浓蒜香味的蒜蓉酱让蚵仔更增添鲜美 ! 材料

　　肥美鲜蚵 半斤,小黄瓜 1根,辣椒(装饰用) 少许,【蒜蓉酱】 如下,蒜泥 0.5大匙,薄盐酱油 2大匙,酱油膏 1大匙,糖 0.5大匙,乌醋 少许,香油 少许

鲜蚵佐蒜蓉酱的做法

　　1、将【蒜蓉酱】的材料全部混合，充分搅拌均匀备用。

　　2、小黄瓜洗净擦干切成细丝，蚵仔充分洗净，以滚水川烫至熟，取出沥干备用。

　　3、取一盘子依序放上小黄瓜丝、蚵仔、装饰用的辣椒，均匀淋上蒜蓉酱即可食用。