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焗烤白酱炖菜的做法

发布时间:2022-07-12 16:51:42

  焗烤白酱炖菜的做法

简介 只是笔记 材料

  高丽菜(或大白菜) 1/2-1/4颗,菜豆(或其他菜类) 1把,红萝卜(或其他菜类) 1根,杏鲍菇(或其他菜类) 1根,焗烤起司 适量,无盐奶油 25g,低筋面粉 30g,鲜奶 300g,盐 少许,粗黑胡椒粒 适量

焗烤白酱炖菜的做法

  1、[煮白酱] 奶油下锅溶化,面粉分两次放不停搅拌至面粉融化 再慢慢加鲜奶,同时搅拌+加热完成后起锅备用

  2、[同时可以烫菜]清水煮开,菜烫过后即可起锅备用白酱煮好后,下锅和白酱拌匀(白酱若太浓,可以加水稀释)在这边加盐、黑胡椒调味起锅装盘

  3、舖上起司烤箱200度烤10-12分钟起司略焦即完成

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