三色炒蔬食的做法
发布时间:2022-07-16 17:23:24
简介 很多时候,想要吃进多种食材,却无法掌握食材的熟成时间,这里先用川烫方式,让食材先熟,再把食材放入锅中拌炒调味,这样就不用担心每个食材的熟度囉。 材料毛豆200g 豆干6片 红萝卜半根 蒜头3瓣 盐1小匙 糖1小匙 鲣鱼粉1小匙 米酒1大匙做法1
红萝卜豆干切小丁,毛豆洗净。准备一锅滚水,烫煮蔬菜跟豆干,这红萝卜,豆干食材烫1分钟捞起沥干水分,毛豆烫约2分钟,看到颜色变翠绿就可以捞出备用
2锅里放一匙油,把蒜头(切片),红萝卜放入炒出香气
3再放入豆干丁跟毛豆,稍微炒一下
4进行调味(盐,糖,鲣鱼粉,米酒)煮到干爽状态,就可以起锅囉
5很简易的三色蔬食料理就完成囉