材料五花肉 面筋球 皇牌沙茶王 香葱 老抽 盐 姜片 五香粉 鸡蛋 清水做法1

　　准备好食材；

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　　五花肉去皮切成块，取3根香葱切碎，姜末适量放入搅拌机内；

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　　加入1g五香粉；

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　　加入1个鸡蛋；

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　　加入适量的盐；

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　　启动搅拌机绞成肉糜；

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　　取面筋，用筷子扎孔后来回搅动破坏掉面筋内部组织，不要扎透；

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　　填满肉馅；

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　　全部填充完；

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　　取一口锅，锅中加1L水；

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　　加入半勺老抽；

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　　香葱打结放入锅中；

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　　加入一大勺沙茶王；

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　　加入一点点盐；

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　　姜切片后放入锅中；

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　　最后再放入面筋大火烧开后改中火炖15分钟即可食用。

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　　成品