宫保高丽菜鸡丝拌面【真面堂】的做法
发布时间:2019-03-10 21:06:23
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主材料备料。这次选的是红烧牛肉口味,其实真面堂任何口味都可以,不吃牛的也能选「鲣鱼昆布」或「红葱肉燥」口味!
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高丽菜丝加入1/2茶匙的盐(份量外)抓匀后静置约5分钟,再用手将水份挤干。
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将醃渍料放入鸡丝中拌匀备用,醃渍料的酱油也可以用真面堂高汤包代替唷!
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起一锅550ml的滚水将面条下锅大火快煮3分钟即可捞起沥去水份备用。
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煮好的真面堂面条非常Q韧弹牙,好吃度满点。
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适量油热锅,将蒜瓣切末下锅炒香后加入醃渍好的鸡丝中大火翻炒到鸡肉转白。
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高丽菜丝和辣椒丝加入一起翻炒出香气。
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再将调味料倒入快速拌炒均匀。
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加入约5~6大匙的水后勾薄欠,起锅前加入葱丝和干辣椒拌匀即可。
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取适量的步骤9淋在煮好的面条上再撒上花生米就完成噜。香辣的鸡丝与爽脆的高丽菜搭配Q弹的面条,满满配料的拌面轻松完成,超级过瘾又好吃:)