简介 皮薄汁多,口味微酸的桃太郎番茄不加一滴水打成汁,同煸至干松的猪绞肉炖煮成酱汁,去油解腻,拿来拌面风味绝佳喔。 材料猪绞肉500g 桃太郎番茄1000g 蒜末6瓣 真面堂红烧牛肉汤面(含高汤包)4包 内附高汤包4包做法1

　　 桃太郎番茄外型如桃,将其洗净去蒂切块,放入果汁机打碎(因肉质细且汁多,不加水亦可操作)

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　　 取一炒锅,放入一大匙油 猪绞肉,小火慢煸至干松...(肉汁释出以利吸附酱汁)

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　　 放入蒜末翻炒均匀

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　　 倒入作法１的番茄泥,改转中大慢慢煮滚...(适时翻搅底部避免食材沉淀烧焦)

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　　 捞去表面杂质浮末

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　　 将食材移到内锅并放入调味料, 外锅1杯水,电锅炖至炊饭键跳起

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　　 煮一锅水,水的量可以多些,水滚后将面条下锅,约莫三分钟便可捞起

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　　 拌入适量番茄肉酱即完成料理