简介 用电锅干蒸的方式使排骨酥软汤头清澈,配上滑顺Q弹的面条与松软绵密的芋头,让这份汤面大受欢迎! 材料昆布汤面2包 炸芋头适量 地瓜粉1.5大匙 蒜泥一大匙 排骨200G 酱油1.5茶匙 米酒1茶匙 五香粉1小匙做法1

　　将炸排骨所有材料拌匀醃15分左右

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　　加入地瓜粉拌匀

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　　放中温油锅大火炸至金黄

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　　取出用电锅一杯水蒸至跳起

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　　再加入炸过的芋头用半杯水蒸熟闷10~20分

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　　将鲣鱼昆布汤面放入滚水中煮2分钟(2包)

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　　加入一包高汤包

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　　放入排骨与芋头再煮30秒

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　　起锅放上葱花就完成了