简介 为了让这道茄汁鱼更丰富，把红、甜椒也一起入菜点缀，成了这道"茄汁午仔鱼"，也是很适合年菜的一道佳肴，超下饭的哦~ 材料午仔鱼1尾 红、黄甜椒各半颗 葱二支 蒜头5颗 地瓜粉1大匙 番茄酱2大匙 糖适量 柴鱼粉少许做法1

　　 备好所需食材...

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　　 热锅倒油，将鱼先沾地瓜粉，入锅中油炸至金黄捞起备用...

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　　 先爆香蒜头，将红、黄甜椒加入拌炒一下...

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　　 最后加入调味料，起锅前撒上葱段即可..

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　　 最后把酱汁淋上，盛盘即完成..

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　　 步骤6