新鲜小刁子鱼300g，蒜5瓣，小红辣椒5个，生抽1大勺，陈醋1大勺

　　1.备齐所需材料，小刁子处理干净，用盐腌制半小时

　　2.锅烧热，刷一层油，油烧热后，将洗净沥干水份的小刁子平铺在锅中

　　3.一面煎至金黄后，翻面，继续煎另一面

　　4.两面都煎至金黄，关火，加入生抽

　　5.加入一大勺陈醋

　　6.撒上蒜末和小红辣椒碎，即可出锅