豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐

　　1.买来的豌豆苗去根，洗净。

　　2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。

　　3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。

　　4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。

　　营养小贴士：     豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。此外，豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。