简介 小巧的牙签肉颜值高，制作过程十分简单，但绝对是餐桌的抢手货。油炸过的牛肉皮脆肉嫩，一块小小的牛肉，带着孜然和蒜的香味，小米辣中简单的辣味没有给牛肉带来冲突，一口一个，真的不小心会吃多了，再配杯冰镇的啤酒，是最拿的出手的聚会食品，还可以带去野餐。 材料牛展肉250克 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 生粉适量 料酒适量 蒜蓉适量 葱花适量 白芝麻适量 食用油适量 孜然粉适量 小米辣1个 香菜适量 牙签适量做法1

　　准备材料，将材料洗干净。

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　　将牛肉切好，用盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制15-20分钟，将蒜瓣剁碎成蒜蓉，葱切粒，香菜切碎。

3

　　将腌好的牛肉用牙签穿起来备用。

4

　　热油锅，试油温，将腌好的牛肉放进油锅炸至牛肉干身就捞起来晾油。

5

　　将蒜蓉，葱，香菜，小米辣，孜然粉倒在炸好的牛肉上面，并搅拌均匀。

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　　将搅拌好的牛肉装盘，并撒上白芝麻。