简介 选用台农57号的地瓜 口感较为松软 蒸熟后香味较为浓郁 材料地瓜1颗350g 树薯粉170g 白砂糖35g 太白粉少许 饮用水少许做法1

　　将地瓜皮洗净后 去皮后切小块 放进电锅蒸熟。蒸熟后的地瓜取出 加入白砂糖(甜度依个人喜好)用汤匙把地瓜捣成泥状桌面洒些太白粉

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　　将备好的树薯粉和水 分次的加入地瓜泥

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　　将地瓜泥 树薯粉 水揉成团 PS.因刚蒸出来的地瓜泥含水量还蛮多所以刚开始先不要加入水太多

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　　将地瓜泥搓揉成条状后就可以依喜欢的大小切割

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　　切割后可以沾些太白粉这样就不会黏在一起

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　　如果暂时还没要煮可以外面洒些太白粉然后放在冷冻存唷^^