青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片

　　1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状

　　2.胡萝卜削皮后切薄片

　　3.蒜头拍碎，生姜切片

　　4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香

　　5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水

　　6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟