虾1斤，腐乳4小塊，料酒少許，植物油2湯匙，薑，蔥

　　1、燒熱鍋加入油，爆香姜，放入基圍蝦煸炒；

　　2、隨後加入料酒、腐乳和少許水炒至蝦熟，撒上葱花。ok！

　　每款腐乳的咸度不同，因此加的分量要小心。