材料A：

　　菜園鸡 一隻

　　紅酒 一小杯

　　雞蛋 （隨個人喜好）

　　壽麵 （隨個人喜好）

　　薑 一小片

　　鹽 一小茶匙

　　水 1000 ml

　　材料B：

　　紅棗 五至六顆

　　枸子 十至二十粒

　　香菇 十至二十朵

　　龍眼乾 五至六顆

　　1 先煮兩鍋水，一鍋1000ml的煮雞湯、另一鍋煮壽麵；

　　2 另外再煮一小鍋水預備水煮蛋，小火煮大概三分鐘，熄火，讓蛋泡在水裡大概五分鐘，撈起個一旁待用；

　　3 過後就煮雞湯，將薑爆香，將砍好的雞大火的炒，加入紅酒和鹽繼續炒；

　　4 把雞炒至入味，將滾沸的水加入，加入材料B再煲45分鐘就可以；

　　 （如果用氣壓鍋大概只煲15-20分鐘就可以了）

　　5 熱水燙壽麵，撈起，加入剝殼的水煮蛋，在加入雞湯就可上桌了。