电锅版红酒炖牛肉的做法
发布时间:2022-09-01 16:48:14
简介 做法很简单,第一次做也不会失败。 加面加饭都超好吃的啦! 材料牛腱810g 番茄罐头350g 胡萝卜一条 洋葱一颗 西芹3根 蒜头40g 培根50g 红酒400g 鸡汤500g 面粉20g 糖适量 盐巴适量 黑胡椒粒适量 月桂叶3叶做法1
先备料,牛腱,洋葱,红萝卜,西洋芹,培根切都大块。煮高汤,我是用现成鸡汤块煮500ml高汤
2锅中倒点橄榄油,在放入培根把它煎恰恰就拿起放入要炖煮的锅子
3煎培根的油不要倒掉,再继续煎牛腱。也是让肉表面煎的恰恰,再拿起来放入锅中
4锅子都不要洗掉再继续拿来炒蒜头,蔬菜(如果锅中不够油在加点油)。最后在加点面粉一起炒一下。(加面粉是要让汤能够浓稠一点,不加也可以)
5蔬菜炒好在放入炒好的肉锅中,再放入红酒,番茄罐头,月桂叶,鸡汤(汤要醃过食材)。
6电锅外锅第一次先放入400cc水等电锅跳起后再来调味,依序加入盐巴,黑胡椒粒,太酸就加点糖。之后外锅再加900cc水,等跳起来再闷半小时就完成了!