简介 浓郁香滑又营养满分的绿色浓汤,风味口感因帕马火腿丁的画龙点睛而再升一级！！ 材料中型绿色花椰菜2颗约400g 蒜头切片约2瓣 Chedder起司约30g 新鲜巴西里适量 调味］盐适量 调味］香菇精或鸡粉适量 调味］黑胡椒粉少许 帕马火腿切丁适量 鲜奶油少许 特级橄榄油少许做法1

　　 花椰菜取绿色上端洗净沥乾，蒜头切片，巴西里切碎，起司切细或磨细备用。

2

　　 平底锅下少许橄榄油，爆香蒜片后下花椰菜并加约半匙盐拌炒，略炒后加水刚好淹过花椰菜，略煮到花椰菜颜色变饱满的绿色即可关火放巴西里叶，倒入果菜机搅打至滑顺。

3

　　 将打好的花椰菜汤倒回原炒锅中，大火煮滚后转小火煮约5-7分钟，泡泡变少，汤略变浓稠时，倒入起司并搅匀，再滚到汤完全浓稠时调味后即可起锅装盘，用鲜奶油和特级橄榄油装饰并放入切薄丁的帕马火腿，绿花椰起司浓汤上菜。