简介 自己卤肉安心又美味~黑糖卤肉除了让色泽更美,咸香的酱汁更让人忍不住多添一碗饭,卤到入口即化.肥而不腻,家中只要有一锅卤肉,就能掳获一家大小的胃~~ 欢迎来粉丝团逛逛https://www.facebook.com/sugerwinnie 社团: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/ 材料五花肉约半斤 蒜头2瓣 黑糖1大匙 米酒1大匙 酱油1~1.5碗 水1.5碗做法1

　　 备料,蒜头拍碎,五花肉切片

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　　 锅中放少许油煎五花肉至金黄色并逼出更多油脂后盛出放至深锅备用

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　　 原锅放入黑糖炒至溶化

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　　 呛入酱油及米酒,加上蒜头.五香粉.白胡椒

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　　 将作法4.酱汁倒入作法2焢肉,再加水至刚好淹过肉的一点点高度(中途再视情况添加水量,但不宜一次加太多)以中小火卤1小时以上,喜欢吃软嫩口感可视情况卤久一点