简介 简单又好看，不难成功，宴客的好选择。 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat 材料糯米1/2米杯 冬菇3-4朵 虾米1手 芫茜数条 葱数条 蒜头1瓣 免治猪肉150克 鲜虾仁(去壳后)50克 蚝油2茶匙 绍兴酒11/2茶匙 麻油11/2茶匙 麻油1/8茶匙 白胡椒粉1/8茶匙 盐1/4茶匙做法1

　　 糯米先浸水至少4小时(可浸过夜隔日用)

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　　 略略洗干净冬菇及虾米面，用热水)冬菇及虾米至软身切，再隔走水份

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　　 冬菇去掟，然后冬菇，虾米，芫茜，葱及蒜头切碎

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　　 鲜虾去壳挑肠，然后剁碎

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　　 免治猪肉放入大碗，加入虾肉及所有调味料，用筷子打圈搅匀至起胶

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　　 加入已切碎之冬菇，虾米，芫茜，葱及蒜头搅匀

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　　 已浸之糯米彻底隔走水份

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　　 猪肉混合物分成8份，每一份搓成球状，于表面黏上糯米，用手轻按整形

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　　 于碟上排好，置于已滚起热水之蒸架上，盖好用中大火蒸15分钟左右 最后可加一小片芫茜装饰