简介 外面卖的东西,愈来愈让人无法安心食用,所以做了些简单的零食,让父母能给孩子食的放心,不难做,做做看吧。 材料高筋面粉300g 泡打粉5g 蛋2个 二砂糖200g 麦芽糖50g 水50g 柠檬汁(或醋)0.5大匙 葡萄干适量 白芝麻适量 黑糖2大匙做法1

　　 将面粉,泡打粉,蛋放入盆中,搅拌后放入桌上搓揉均匀后,松弛20分钟。

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　　 将面团擀薄约0.2公分的长方形。

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　　 长方形从中间切开,再切细丝。

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　　 锅中放入适量的油,油温约120度左右,把切成细丝的面条放入锅中炸至快金黄时捞出。

5

　　 炒菜锅中先放入水,再砂糖,麦芽糖,黑糖,醋用中大火烧至糖都融化后,再转小火,煮至有点黏性时,熄火。

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　　 放入炸好的面条,跟葡萄干,白芝麻迅速的拌匀。

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　　 倒入方形盘中,压平,待快凉时切块,凉后再取出食用。