高筋面粉400 g，黑糖50 g，速发酵母6 g，盐 少许，牛奶或水 180g，蛋 一颗，奶油50 g

　　1、所有材料直接法搅拌成团，加入奶油揉至可拉出薄膜的阶段，发酵至两倍大(约一小时)；

　　2、将面团分成小块杆条再卷起，放到模具内第二次发酵(约一至一个半小时)；

　　3、烤箱预热到200度，放至最小层烤约30分钟。