简介 外层里著浓郁甜甜的蜜汁，总是让人一口接着一口 ? 材料小鱼干100g 核桃（或花生）50g 蚝油１匙 蕃茄酱半匙 麦芽糖２大匙 水半碗 蒜末10粒 辣椒１条 白芝麻适量做法1

　　 将小鱼干冲洗，再沥干水份，放入适当的油，将小鱼干油炸?

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　　 油炸好的小鱼乾，放在纸巾上去油，待用?

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　　 将核桃用中小火微炒，等核桃炒至有点酥香即可?

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　　 放少许油，加入蒜末、辣椒末爆香?

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　　 再把调好的蠔油、蕃茄酱、麦芽糖、水一起煮，煮到酱汁有点浓稠?

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　　 转中火，再倒入小鱼干搅拌均匀后，再拌入核桃搅拌?

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　　 小鱼干、核桃均匀里上酱汁，再洒入适当的白芝麻即可。酱汁勿收全干?