简介 苍蝇头就是韭菜花啦，这是我去上馆子时最爱的一道下饭菜，但其实自己在家做也很简单喔! 材料绞肉30g 韭菜花一把 小辣椒2根 黑豆匙1015粒 蒜末少许 姜末少许 糖少许 素蚝油少许做法1

　　将韭菜花、蒜头、辣椒切置大小相同的粒状备用

2

　　绞肉用橄榄油炒香(少许油)

3

　　加入切碎的韭菜花头部(比较白的部分)，同时放入蒜末、姜末、辣椒末、糖炒香后1分钟后，加入少许高汤

4

　　将步骤二的汤汁收干后，再加入其余的韭菜花、蠔油一并拌炒

5

　　起锅前加点黑醋即可