牛肉片90公克，洋葱30公克，胡萝卜15公克，芹菜40公克，白饭1碗，芝麻酱1大匙，麻油1大匙，高汤50㏄，酱油2茶匙，味淋1大匙

　　1.洋葱切丝；胡萝卜切丝；芹菜切段，备用。

　　2.取一平底锅，热锅后转小火，加入麻油。

　　3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的胡萝卜丝及芹菜段略炒，再加入高汤、酱油、味淋，转中火煮至汤汁滚沸。

　　4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

　　5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。