吻仔鱼 100克,鸡蛋 3颗,青葱 适量,鸡精粉(可省) 适量,沙拉油 适量

　　1、青葱切珠；

　　2、将鸡蛋，吻仔鱼，青葱，鸡精粉一起搅拌均匀。(若怕太咸，鸡精粉可不加；

　　3、准备热锅倒入些许沙拉油，将吻仔鱼倒入，将一面煎至金黄色再翻面也煎到金黄，起锅切片就完成。