简介 浓郁的番茄汤拉面。除了煎蛋、温泉蛋外，把蛋煎成软嫩的半熟蛋包，不但会吸汤，与滑顺Q弹的面体一起滑进嘴巴里，真的好痛快，拉面达人只有光瞪眼的份！！ 材料红烧牛肉面1包 牛绞肉1/2杯 番茄（中型）2颗 鸡蛋1颗 葱花1汤匙 姜丝1茶匙 酱油1/4茶匙 糖1/8茶匙做法1

　　准备食材。

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　　番茄洗净后，在底部用刀划十字，放进锅子热水中煮2分钟后去皮，一颗切成6块。牛绞肉加醃渍料醃5分钟。

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　　炒锅加油1/2汤匙，加姜丝拌炒几下，下番茄、糖及盐煮一分钟，取出备用。

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　　蛋加1/8茶匙盐打发均匀。炒锅加油1茶匙，蛋炒成8分熟蛋包，取出。

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　　汤锅加水300ml, 倒进随面附送的汤包拌均匀，中小火加热，倒进番茄及牛绞肉，煮5分钟。

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　　面条放沸水煮三分钟后夹出放汤碗里，倒入番茄牛肉汤，放上蛋包及葱花便ok。加几片九层塔更添香气。