牛肉蛋浓番茄汤拉面的做法
发布时间:2022-09-11 12:52:45
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准备食材。
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番茄洗净后,在底部用刀划十字,放进锅子热水中煮2分钟后去皮,一颗切成6块。牛绞肉加醃渍料醃5分钟。
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炒锅加油1/2汤匙,加姜丝拌炒几下,下番茄、糖及盐煮一分钟,取出备用。
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蛋加1/8茶匙盐打发均匀。炒锅加油1茶匙,蛋炒成8分熟蛋包,取出。
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汤锅加水300ml, 倒进随面附送的汤包拌均匀,中小火加热,倒进番茄及牛绞肉,煮5分钟。
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面条放沸水煮三分钟后夹出放汤碗里,倒入番茄牛肉汤,放上蛋包及葱花便ok。加几片九层塔更添香气。