年糕100公克，酸菜1片，油条1根，酥浆材料：1个，低筋面粉1/2杯，玉米粉1大匙

　　(1)油条切吋段，一边切开备用。

　　(2)将年糕切成细长条吋段，酸菜洗净后切成细丝状备用。

　　(3)取1份切好的年糕与适量酸菜包入油条段中，所有材料依序做好备用。

　　(4)将酥浆材料一起拌匀，作法(3)材料裹上酥浆入油锅炸酥即可。