主料：小土豆

　　调料：食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、植物油适量

　　1、将小土豆洗净（不需要剥皮）。

　　2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分钟。

　　3、取出来用刀背拍扁。

　　4、然后在预热好（中小火）的铁板上喷上一层植物油，然后开始煎土豆。

　　5、大概煎1-2分钟，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花即可。