意式芝麻面包棒的做法
发布时间:2022-10-13 15:00:44
材料顶料做法1
将面包粉和面粉混合,过筛到大碗中
2加入糖和盐混合均匀
3加入酵母和温水
4用手混合所有材料,揉成一个黏稠的面团
5加入橄榄油,揉合至整个面团中
6续揉面团直到完全没有结块
7盖上一块湿布或者保鲜纸,让面团静置发酵30分钟
8第一次发酵过后,将面团放在平坦的工作台上,重新揉成圆形
9将面团分成2份
10每份再次揉成圆球
11盖上一块湿布或者保鲜纸,让面团静置二次发酵10分钟
12然后将面团再次揉成圆形,搟成约0.5cm厚的面皮
13用小刀将面皮切成长条
14盖上一块湿布或者保鲜纸,让面团再发酵30分钟
15在面团上喷上一层水
16撒上顶料
17放入预热至200摄氏度的烤箱中烤20分钟
18即成
19意式芝麻面包棒