瓢瓜 1颗,里肌肉 1小块,葱 1小把,蒜头 4小瓣,酱油 1大匙,糖 1小匙,盐 1小匙

　　1、肉切丝，葱切段，蒜切末，瓢瓜切片。

　　2、热油锅，爆香蒜头，肉丝炒七分熟起锅，用原锅的油炒瓢瓜，加入酱油等调味，上色后加半碗水盖锅焖熟。

　　3、瓜变软，加入肉丝跟葱段拌炒收汁即可。