瓢瓜300公克，香菇55公克，虾皮25公克，基础肉馅150公克，香油少许

　　1.将瓢瓜去皮后刨丝；香菇以冷水泡至软后切成丝状，再用手挤出水分。

　　2.将开阳（虾皮）、基础肉馅与作法1的材料一起混合拌匀。

　　3.最后加入香油混拌均匀即可。