希腊式炖牛肉汤的做法
发布时间:2022-10-22 12:02:25
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主材料备料。
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牛肋切成适当大小的块状后再均匀沾上匈牙利红椒粉备用。
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将洋葱切片,所有蔬菜料切成适当大小块状,蒜头切片。
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适量油热锅,依序将蒜片、洋葱片炒香。
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再将牛肋及除了盐巴以外的调味料下锅翻炒到牛肋表面微焦香。
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将步骤5移至炖锅中并加入OL MORK LAGER 黑啤酒 。
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再将蔬菜料放入后煮约30分钟,加入调味料中的盐巴即可。
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高汤料通通加入中火煮滚后盖上锅盖转小火慢炖约40分钟。
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黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下,慢火将牛肋炖到入口即化,再搭配蔬菜的甜味,特殊风味的希腊式炖肉美味满点:))