希腊式炖牛肉汤的做法
发布时间:2022-10-22 12:02:25
简介 黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下,慢火将牛肋炖到入口即化,再搭配蔬菜的甜味,特殊风味的希腊式炖牛肉汤美味满点:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料牛肋500g 洋葱1个 蒜头6个 匈牙利红椒粉2大匙 黑啤酒330ml 黄椒1/2个 红椒1/2个 西洋芹3~4根 番茄2个 洋香菜1大匙 黑胡椒适量 盐巴1/4茶匙 番茄糊120ml 高汤600ml做法1
主材料备料。
2牛肋切成适当大小的块状后再均匀沾上匈牙利红椒粉备用。
3将洋葱切片,所有蔬菜料切成适当大小块状,蒜头切片。
4适量油热锅,依序将蒜片、洋葱片炒香。
5再将牛肋及除了盐巴以外的调味料下锅翻炒到牛肋表面微焦香。
6将步骤5移至炖锅中并加入OL MORK LAGER 黑啤酒 。
7再将蔬菜料放入后煮约30分钟,加入调味料中的盐巴即可。
8高汤料通通加入中火煮滚后盖上锅盖转小火慢炖约40分钟。
9黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下,慢火将牛肋炖到入口即化,再搭配蔬菜的甜味,特殊风味的希腊式炖肉美味满点:))