简介 用时间炖烤的手撕猪肉，保有猪肉的juicy感。手撕猪肉可以用来作三明治、卷越式春卷、墨西哥卷饼、莎拉等，用途超广～ 材料猪肩肉600g 辣椒粉2小匙 孜然粉1小匙 黄糖11/2大匙 盐适量 胡椒粉适量 洋葱一粒 胡萝卜一条 番茄三小粒 啤酒一大瓶 月桂叶3片做法1

　　猪肩膀肉加入辣椒粉、孜然粉、黄糖、胡椒粉、海盐醃制一个小时或以上。

2

　　铸铁锅加油热锅后，将醃制的猪肉煎一煎，煎至两面稍焦黄。

3

　　拿起猪肉，放入切块的洋葱、番茄、红萝卜和月桂叶炒一下。

4

　　炒至香味出来后，加入猪肉以及啤酒。

5

　　放入预热150度的烤箱，烤3个小时，或直到猪肉很容易就被撕开的状态。用两个叉子撕开猪肉即可。