简介 记得国小毕业纪念册的后面，大家不是都很爱签［心想事成］［百事可乐］.....。（默默的透漏了年纪，哈哈）所以今天突发奇想，2013的美好的开始，就由 百事可乐的可乐饼 开始吧～oh yeah～鲭鱼肉做的可乐饼，反而没有牛肉做的这么干涩！大家今天都一连吃了好几个，好险多做了很多，大家一定要试试噢～好吃的不得了呢 材料鲭鱼1尾，取鲭鱼泥 马铃薯Msize，3个 洋葱半个，切碎丁 奶油30g 面粉30g 牛奶200c.c 面粉全蛋蛋液面包粉适量 海盐／黑胡椒适量做法1

　　这是全部准备的材料。

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　　马铃薯蒸熟，压成泥放凉。

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　　碎洋葱丁洒一点盐，炒软，放凉。

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　　［炒白酱］30g奶油融化后，加入30g面粉，拌炒，拌匀后加入200牛奶。要炒到像图片这样浓稠欧～这样要包的时候才不会黏答答稀稀的！

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　　把放凉的马铃薯泥 洋葱丁 白酱 鲭鱼泥肉，混合在一起。

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　　两手掌中互甩，让它形成漂亮光滑的椭圆形。

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　　［炸物的过三关］先裹上面粉，接着是全蛋蛋液，最后是面包粉。（顺序不可以颠倒欧）～

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　　［下油锅炸］用低温炸！！！里面白酱才不会容易爆浆！！！最后要用大火把油逼出来。这样就好囉～不沾什么酱就好好吃！