简介 冰凉又入味的凉拌豆腐，蒜味与大豆香，搭配清爽的橄榄油，适合当炎热的夏季餐桌开胃菜与晚上小酌时下酒菜。 材料豆腐一块 青葱丝适量 白葱丝适量 芝麻海苔香松少许 初榨橄榄油两大匙 蒜泥两大瓣 酱油膏两大匙做法1

　　准备材料。

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　　将香松与蒜泥橄榄油放入青葱丝内拌匀。

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　　醃3-5分左右。

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　　将豆腐水倒乾，用冰开水将豆腐洗净。使用汤匙将豆腐切成一块一块不规则状，约两口的大小。

5

　　切好的豆腐半份放置盘子上，续放上一半醃好的青葱，淋上一半的酱油膏。

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　　将以上步骤重复一次，最后放上白葱丝，再适量淋上少许橄榄油，完成。