无油少糖元宵的做法
发布时间:2019-03-10 00:17:42
简介 在这个满满的添加物时代,外面卖的元宵,不是太油就是太甜,那就自己来做吧,该有的都有,好吃的程度不会输外面~~ (由于要冷冻的关系,步骤1、2 采用花生粉,步骤3以后才用芝麻粉,但道理是一样的,请放用食用XD) 材料花生粉/芝麻粉半斤 糯米粉一斤 糖水100cc做法1
将糖水缓缓加入到花生粉中,一次加一点就好,直到花生粉成块。
2将花生粉搓成球,放至冷冻库两小时以上,使其凝固。
3准备个大锅子及水饺勺,把花生球放到勺子上,再放到水里沾水后,放回糯米粉中持续滚动,一次大约可以十颗一起。
4就如同滚雪球一般,使糯米粉黏在元宵上,重复十~十五次,大小可见左图。
5搓完之后就可以直接下锅煮了。
6待元宵浮起,就可以吃了。