简介 闲来无事，自己diy了一罐桂圆红枣生姜糖浆。红糖姜茶可驱寒除湿，防治风寒感冒，暖宫，治痛经，去除胃寒暖胃。桂圆和红枣都有有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。注意：阴虚、肠胃热、便秘、患肝炎、痔疮者忌食；高血压病人慎食。 材料

　　1.生姜5块

　　（老姜最好，用量据个人口味）

　　2.黄片糖2大块

　　（南方超市很多这种，这种糖用作糖水里比较香，没有可用红糖或黑糖）

　　3.桂圆10颗

　　（个人觉得桂圆放多太甜会比较腻，所以仅用少量做调味）

　　4.红枣10个

　　（红枣可多放，但是考虑到女性经期少吃红枣比较好些，所以这次也是少放仅作调味）

　　5. 枸杞小抓

　　（枸杞也是养神的，清肝明目，跟红枣是绝配，比例据个人喜好，可不放）

自制桂圆红枣生姜糖浆的做法

　　1.生姜切丝。（生姜切丝切片无所谓，重要的是能把姜熬出味道，薄些更容易煮。机器搅拌成姜汁也可，只是不太好过滤）

　　2.熬姜汁。把姜放入小锅中，放清水。清水与姜比例1:3。姜软后视情况添水，姜软后，水与姜的比例最多不超过1:2。中火熬姜汁，不时搅拌一下防黏锅。姜越出味道越好，这次时间比较急了些，20分钟关火。

　　3.在熬姜汁过程中可以处理桂圆等材料。桂圆红枣和枸杞热水烫一下洗净，红枣去核切小丁，桂圆切丁。

　　4.用纱网过滤，去姜片。（剩余姜片可泡脚）

　　5.把姜汁倒回锅中，加入桂圆、红枣、枸杞和黄片糖，中火。注意黄糖易粘锅，需不停搅拌。等糖全部融了以后，换小火慢熬，20~30分钟左右，熬成糖浆即可起锅。（注意：若水多了，只要口感合适即可不用成浆也行）

　　6.把糖浆倒入干净瓶罐中，冷却后放冰箱保存，即食即取。

小诀窍

　　自己DIY，用料剂量都可根据个人喜好调节。红糖与生姜是主材料，桂圆、红枣、枸杞等可根据个人喜好可放可不放。